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详情
保质期(月) | 12个月 | 原产地 | 重庆 |
品牌 | 小肥羊 | 售卖方式 | 包装 |
是否进口 | 否 | 特产 | 是 |
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除了这些主要的佐料,毛肚火锅底料中的其他配料也起着不小的作用。抛开那些常用的葱、姜、蒜一类众所周知的配料不谈,那些中药类香料必须得提一提。毛肚火锅常用的中药类香料大致有罗汉果、丁香、八角、小茴香、草果、砂仁、灵香草、肉豆蔻、白豆蔻、排草、桂皮、甘松等十余种。罗汉果清肺止咳;丁香祛风止痛;八角温中开胃;小茴香行气止痛;草果燥湿健脾;砂仁行气宽中;灵香草祛风散寒;肉豆蔻涩肠下气;白豆蔻健胃消食;排草散寒止痛;桂皮健胃散寒;甘松解郁醒脾。以上种种,莫不是有着健脾开胃亦或散寒止痛的功用,且还能增添火锅汤料滋味,与其他配料相辅相成,相得益彰。此外,毛肚火锅,顾名思义,就是用毛肚作为涮煮的主要菜品。毛肚是牛的瓣胃,富含蛋白质,不仅味美可口,还具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力的功效。如此这般,营养又美味的毛肚火锅怎能不受人喜爱?
看这牛油颜色,是不是很巴适?这款底料真的很多,重庆火锅的麻辣鲜香都有,自制汤底久煮不淡,属于越煮越有味的那种,并不是一味的辣,还带有牛油的醇香,煮什么菜都很合适,适合一家人边吃边聊,煮的时间再长锅底的味道都很浓郁呢!还可以依据自己的吃麻辣的口味酌情增减呢!
火锅之乐,在于意趣,亲朋好友、:宾客同伴,围着火锅,边煮边烫、边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的“同炉聚饮欢几乎处,百味消融小釜中”。养身健体,由于用料的作用,火锅对身体十分有益。如吃得大汗淋漓,对于治感冒有一定的疗效,可祛风湿,特别是含营养较高的食品口如鱼头、甲鱼等,还有吃药膳火锅,对保健强身、辅助治疗某些疾病也有一定的作用。
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